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Vino tinto Penedés, La Clau de Volta
11,50€ IVA inc.
La tierra de la DO Penedès es amplia y abierta y se extiende a lo largo de una gran franja de territorio entre mar y montaña, a medio camino entre Barcelona y Tarragona. Dentro de este marco natural, nuestros vinos, provienen de las mejores viñas seleccionadas de la zona.
De su singularidad nace la diversidad de los vinos DO Penedès. Mil sabores y aromas son el fruto de las diferencias climáticas, paisajísticas y de la variedad de sus suelos, aquí tintados del verde de sus montes, allí del azul de las aguas mediterráneas.
La Clau de Volta, de la centenaria Cavas Hill, posee un color rubí intenso, con ribete violeta. Es balsámico y muy intenso. En boca, redondo, taninos muy armónicos y con una sutil elegancia.
ELABORACIÓN
Maceración prolonganda para conseguir el color adecuado y una dosis de tanicidad necesaria. Fermentación alcohólica y maloláctica conjunta, para armonizar el vino. Crianza de 3 meses en barrica de roble francés
CONSERVACIÓN
Posición horizontal de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20 ºC.
RECOMENDACIONES
Servir en copa alta de cristal fino y transparente tipo tulipán de boca ancha a una temperatura entre 12º y 14ºC. Ideal para Carnes rojas a la parrilla y estofadas.
