Vino Oinoké de pie franco, Segovia.

Uvas obtenidas de cepas de 70 años en Martín Muñoz de las Posadas. El 80% del vino procede de esas viejas cepas, y el otro 20% lo aporta la uva tempranillo de Valtiendas.

Es un vino tinto original y enteramente segoviano. Ha permanecido en barrica francesa 12 meses y fue embotellado en marzo de 2018, así que es un vino de crianza en su mejor momento de equilibrio.

El cuidado de la viña es tradicional, no usándose ningún otro producto que no sea el azufre necesario para el mantenimiento para la vid, y el abono natural. Es muy elegante.