Descripción
En este caso se trata de los tallos de los espárragos de primera calidad y de un tamaño mediano-grueso. Con Denominación de Origen de Navarra tienen una textura suave y una fibrosidad escasa o nula. Se cuida su producción, elaboración y envasado para mantener las mejores condiciones. Cristal 1/2 kg (360/230gr), medianos-gruesos.