Quesuco Liébana

Los quesucos de Liébana son unos quesos hechos con leche de vaca, oveja o cabra, o bien con una mezcla de ellas, que se elaboran en el valle de Liébana, en Cantabria. Es un queso de pasta semidura. Tienen forma cilíndrica, el sabor es suave y algo dulce. Quesos de 420 gramos aproximadamente.