Queso Idiazábal

Elaborado dentro de la D.O. Idiazábal con leche cruda de oveja latxa y carranzana, seleccionada entre rebaños de Navarra y País Vasco. El uso de cuajos naturales y el posterior proceso de ahumado con madera de haya, le transfieren su carácter único. Cuenta con una curación mínima de 2 meses.

Idiazábal D.O.P, cuñas de 300 gramos aproximadamente.