Descripción
Las manitas de cerdo son las patas del cerdo. Suelen ser empleadas como elemento cárnico de estofados y cocidos. Su textura gelatinosa debido a la presencia de cartílago, hace que se elaboren caldos con texturas agradables.
Las manitas de cerdo son las patas del cerdo. Suelen ser empleadas como elemento cárnico de estofados y cocidos. Su textura gelatinosa debido a la presencia de cartílago, hace que se elaboren caldos con texturas agradables.