Lomo ibérico de cebo, Guijuelo

Lomo ibérico de cebo elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico, prácticamente libre de grasa externa, embutido en tripa fibrán.

Calidad excepcional. 50% de raza ibérica. Peso aproximado: media barra de unos 500 gramos envasada al vacío.

Originarios de Valdecarros, un pequeño pueblo de la provincia salmantina, Ibéricos Izquierdo es una empresa pionera en la zona. Comienza su andadura en 1956 con el objetivo de ofrecer a sus clientes productos ibéricos de calidad. Cura sus productos a más e mil metros de altitud.