Alubia riñón

Un clásico.  De forma oblonga y textura mantecosa, es fina y suave una vez cocida.

Es de forma arriñonada y posee tamaño medio, aunque aumenta considerablemente su tamaño dada su gran absorción. No poseen grasas saturadas ni colesterol, pero sí vitamina B y fósforo. Son muy aromáticas y tienen una piel muy fina, algo que disminuye el tiempo de remojo.

Saco de tela de 1 kilo.