Los mejores productos típicos de Cuenca

Cuenca es una provincia de Castilla-La Mancha que destaca por su excelente gastronomía y su gran variedad de productos típicos. Es imposible visitar esta región y no comer bien.

Si quieres conocer algunos de los platos más tradicionales de la provincia de Cuenca, sigue leyendo…¡Qué te lo contamos todo!

Los 7 productos más populares de Cuenca, ¡para chuparse los dedos!

Cuenca tiene productos gastronómicos que enamoran a los amantes del buen comer. Además, tienen tanta variedad que seguro que consiguen adaptarse a tus papilas gustativas. 

Pero, ¿cuáles son los 7 productos más famosos? Si quieres ir a tiro fijo y empezar probando los que más gustan, echa un ojo a los siguientes: 

#1 Queso Manchego

Si eres un amante de los quesos, sabrás que Cuenca es una de las regiones productoras de queso manchego de origen, uno de los quesos más famosos de España. 

No solo lo encontrarás para comer a modo de entrante, tapeo o de postre, sino que también queda estupendo con carnes, pastas o en gratinados. Es muy popular en la gastronomía de la zona. 

Si quieres degustar este producto, te recomendamos empezar por este queso manchego semicurado. ¡Un clásico que nunca falla!

#2 Morteruelo

Otro de los productos típicos de la gastronomía de Cuenca, es el Morteruelo. Lo encontrarás en las cartas de muchos bares y restaurantes, pero también te lo puedes llevar a tu casa desde este enlace.

Para los que todavía no conozcáis qué es el morteruelo: se trata de una especie de paté hecho con hígado de cerdo, carne de caza, pan rallado y especias. Es un plato típico de la región de Castilla-La Mancha y que está para chuparse los dedos. Tienes que probarlo sí o sí. 

#3 Perdiz roja

Otro de los productos típicos de Cuenca que no puede faltar en nuestra selección, es la perdiz roja de campo en escabeche. No solo la encontrarás para degustar en numerosos restaurantes, sino que también la puedes comprar directamente en nuestra tienda online de productos gourmet y disfrutarla desde tu casa siempre que te apetezca.

Estamos ante una de las aves más apreciadas por los cazadores y por los amantes de la gastronomía de la región, debido a su carne sabrosa y de textura tierna y jugosa. Además, es un tipo de carne muy nutritiva, baja en grasas y rica en proteínas y vitaminas, por lo que resulta ideal para una dieta equilibrada y saludable. 

Si buscas un producto típico de la región no te lo vas a querer perder, porque las perdices escabechadas, el escabeche de perdiz o el guiso de perdiz están para chuparse los dedos. También puedes probar estas judías con perdiz. En definitiva, te recomendamos probar todas sus elaboraciones.

#4 Gachas manchegas

En la gastronomía de Cuenca también destacan las gachas manchegas, que también las puedes encontrar en Albacete. 

Es un plato elaborado a partir de harina de trigo, agua, aceite de oliva, ajo y sal. Pero para darle un gusto muy rico a menudo se acompañan de chorizo, tocino o jamón. Además de otros ingredientes como huevo frito, pimiento rojo asado, etc.

Es un plato contundente que resulta ideal para combatir el frío del invierno. Te recomendamos probarlo porque tiene un sabor muy auténtico y característico de la gastronomía de la región de Castilla-La Mancha.

¿Te apetece probarlo? Compra ahora las auténticas gachas manchegas, te encantarán.

#5 Lomo de orza

Otro plato que también está muy rico y que puedes comprar en nuestra tienda, es el lomo de orza. Estamos ante un plato típico de la gastronomía de Cuenca; una receta tradicional que se elabora a base de lomo de cerdo, ajo, pimentón, orégano y otras especias. Un auténtico manjar. 

Se puede tomar frío o caliente y se puede acompañar con pan tostado y alguna guarnición al gusto como pimientos asados, cebolla o tomate. Es uno de los platos principales que más gustan .

Como resultado, tenemos un plato rico, nutritivo y que también encontrarás en numerosos establecimientos y restaurantes de la región de Castilla-La Mancha. 

#6 Vino de La Mancha

La provincia de Cuenca es también famosa por su producción de vino de la Denominación de Origen La Mancha. 

Es un vino excelente, de gran categoría y que está riquísimo. Puedes comprarlo desde aquí y es ideal para acompañar carnes, quesos, etc. Puedes utilizarlo a modo de entrante para picoteo y también para comer con el plato principal.

Además, tiene un precio estupendo para tomarlo como vino de diario.

#7 Alajú

Aunque no sea Navidad, cualquier momento es bueno para comer turrón. Sobre todo si se trata de un buen dulce casero hecho a mano con mucho cariño.

Estamos, por tanto, ante uno de los productos típicos de Cuenca durante la Navidad. Se elabora a base de almendras, miel y azúcar. Es un imprescindible si visitas la zona y quieres llevarte a casa un producto estrella.

Recuerda que también puedes degustar todas estas delicias típicas de Cuenca y muchos productos más, tanto de Castilla-La Mancha como del resto de regiones de España en nuestra tienda gastronómica de productos típicos por Comunidades Autónomas, Producto Nacional.

Ahora que conoces algunos de los must de la zona, dínos: ¿cuál es tu producto típico favorito de todo Cuenca?