La gastronomía de Canarias es una de las más cosmopolitas por la influencia de diferentes culturas. Caracterizada por su sencillez, variedad y riqueza de ingredientes, se determina por la fragmentación del territorio –con recetas diferenciadas en cada isla- y la combinación de productos de la tierra y el mar.
Canarias
Productos típicos canarios son las papas arrugás, pescados como el cherme, las lapas, la ropa vieja canaria, el sancocho, el gofio, el puchero canario, el conejo con salmorejo, sus frutas tropicales y, como no, el mundialmente conocido plátano canario. Pero también sus mojos (el mojo rojo suave, el picante, el mojo verde, el de cilantro…), sus salsas (el espectacular almogrote de La Gomera, la salsa picante, y las mermeladas de papaya, aloe vera y plátano), la miel de palma, el café canario, la sal, o el tuno indio.
Los vinos canarios están íntimamente ligados al suelo volcánico de las islas. Sobresalen los blancos de Malvasía de Lanzarote de sabor dulce, la Malvasía seca de la comarca de Abona en Tenerife, los vinos de la isla de Hierro y La Palma, y los tintos y afrutados de Tenerife.
Tiene mención especial el delicioso Ron Miel, variante del ron, con denominación geográfica canaria.
También sus quesos elaborados tradicionalmente, como el Majorero (llegando a ser premiado como el mejor del mundo), Palmero o Valsequillo cuentan con – además de la DOP – con amplio reconocimiento.
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Almogrote
8,00€ iva inc. -
Café de Tueste Natural
6,00€ iva inc. -
Cuatro mojos canarios
7,50€ iva inc. -
Gofio
4,00€ iva inc. -
Malvasía Seco
13,50€ iva inc. -
Mermelada aloe vera
5,00€ iva inc. -
Mermelada de Guayaba de Canarias
5,00€ iva inc. -
Mermelada de Mango
5,00€ iva inc. -
Mermelada papaya-naranja
5,00€ iva inc. -
Mermelada plátano-ron
5,00€ iva inc. -
Miel de palma
5,50€ iva inc. -
Mojo Rojo Picón Canario
4,50€ iva inc. -
Mojo Rojo Suave Canario
4,50€ iva inc. -
Pack 4 mermeladas canarias
7,50€ iva inc. -
Queso Majorero Semicurado Pimenton, de Maxorata (selectum)
9,00€ iva inc. -
Queso Valsequillo Curado
15,00€ iva inc. -
Ron miel
8,50€ iva inc. -
Sal marina con carbón-lava
3,50€ iva inc. -
Sal marina con guindilla
3,50€ iva inc. -
Salsa Picante
4,50€ iva inc. -
Tres mojos
6,00€ iva inc. -
Vino de Tenerife afrutado
18,00€ iva inc. -
Vino de Tenerife, blanco afrutado
18,00€ iva inc. -
Vino Malvasía de Lanzarote
16,00€ iva inc.